在曲靖罗平这片充溢魅力的土地上，有一种美食既养眼又甘旨，深受很多门客喜欢，它就是布依族的五色花米饭。花米饭不仅是布依族的传统好菜，更是罗平代表性的特色美食之一。

　　五色花米饭，饭如其名，共有红、黄、紫、黑、白五种颜色，五彩斑斓，令人心生喜欢，而这丰厚的颜色更涵义着五谷丰登，饱含着当地人对美好生活的神往与祈愿。

　　五色花米饭的制造的过程也匠心独运：首要，先挑选上好的糯米，细心淘洗洁净后，放在阳光下晾干。其次，就是要害的染色环节，布依族员会走进山里，采摘各种天然健康的染色植物。再将采摘来的染色植物熬成汁水，把晾干的糯米浸泡其间，让汁水渐渐渗透米质。在这样的一个过程中，本来皎白的糯米渐渐被上色，有了缤纷的颜色。待染色完结，再将米淘洗一遍，去除剩余的汁水，随后放入甑子里蒸熟。跟着蒸汽袅袅升腾，整个屋子都充满着花米饭的香气。

　　蒸熟后的花米饭，颜色愈加光彩夺目，宛如一件精巧的艺术品。放入口中细细品味，幽香可口的滋味瞬间在舌尖散开，是大自然与传统技艺完美交融的滋味。假使你喜欢甜食，只需悄悄淋上一点当地的蜂蜜，甜美的滋味更是让人食之难忘。